ALKUPALAT

Fois Gras omena-chutneyn, tarhapapujen ja tuoreiden mansikoiden kera

12.50

Carpaccio rucolasalaatin, karamellisoitujen pistaasipähkinöiden, oliiviöljyn ja Parmesan- vaahdon kera

12.50

Tonnikala-pica mango-chilisalsan, salaatin ja kadaijef-nuudelin kera

12.50

Grillattua vuohenjuustoa krutongilla, kevyesti kuivatettuja tomaatteja ja salaattia

12.50

Sillijäätelöä, sillin mätiä, siika-carpaccio, punajuurivaahtoa ja smetanaa

12.50

SALAATIT

Buffalon mozzarella salaatti marinoitun munakoison, vihreääsalaatin ja Extra Virgin oliiviöljyn kera

9.00

Mausteinen lasinuudelisalaatti, ankkaa ja Miso-lientä

9.00

Caesar Cardinin laatima raikas salaatti, kanaa, käsintehtyä vuohenjuusto-foccaciaa ja parmesaania

9.00

KEITOT

Klassinen gulassikeitto häränfileen kera

7.00

Hummerin Bisque, punaisen mädin vaahtoa

7.00

PÄÄRUOAT

NAUTA

Sisäfilepihvi, Savoy-perunoita, sipulikakkua, inkivääri-chilli kaalia ja mustatryffeli-viinikastiketta

26.00

POSSU

Grillattua porsaan sisäfileetä, baby-kasviksia, gratiiniperunoita ja kevyttä punajuuri-Demi Glace -kastiketta

15.00

LAMMAS

Friteerattua kateenkorvaa, paistettua kyljystä ja Sous Vide -takapaistia, maissikakkua, kasviksia ja rosmariinikastiketta

20.50

RIISTA

Haudutettua villisikaa, hapankaali-wow, gratiiniperunat, haudutettua punakaalia ja Demi-glace -kastiketta

16.50

ANKKA

Marinoitua ankan rintafileetä, peruna-panko pallo, grillattua mini-Pak Tsoita ja punaviinikastiketta

16.00

KANA

Grillattu maissikana-supréme, helmi-kuskusta, vihanneksiä ja pekoni-viinikastiketta

15.00

KALA

Glaseerattua turskaa, lohta Sous Vide, Pasta Nero, vihanneksia ja citruskastiketta

16.00

JÄLKIRUOAT

PÄÄKOKIN SUOSITUS

Tiramisu a la TV-torni, macaron Mille Feuielle ja mansikka-aspic

7.70

SUKLAA SUKLAALLA

Lämmin suklaa-fondant, maitosuklaajäätelöä, valkoisen suklaan kastiketta ja kuvertüüri siruja

7.70

KLASSIKKO

Crème Brûlée Trio - pistaasi, kahvi ja vanilja

6.50

MARJAT JA HEDELMÄT

Mansikka- ja vaniljarahkaan Mille Feuille, hedelmähörppia

6.50