GASTROMANIA osa 3

ALKURUOAT

* Tonnikala-pica mango-chilisalsan, salaatin ja kadaijef-nuudelin kera

* Grillattua vuohenjuustoa krutongilla, kevyesti kuivatettuja tomaatteja ja salaattia

* Mausteinen lasinuudelisalaatti, Pulled pork-ia ja misolientä

* Sushi-salaattia a la Teletorn

* Uunilämpimiä pullia

PÄÄRUOAT

* Barbeque-kastikkeella glaseerattua porsaan sisäfileetä

* Glaseerattua turskaa, lohta Sous Vide,

* Vihanneksia

* Tarhapapuja

* Pasta Nero

* Punaviini-citruskastike

JÄLKIRUOKA

* Pistaasi Panna Cotta, mustikkahilloa

* Jäävettä

* Kahvia/teetä

Tarjoillaan seurueille alkaen 8 vieraasta

Hinta 30 € yhdelle

********************************************************************************'

GASTROMANIA osa 4

ALKURUOAT

* Naudanliha-carpaccio rucolasalaatin, karamellisoitujen pistaasipähkinöiden ja oliiviöljyn kera

* Fois Gras tarhapapujen ja omena-chutneyn kera

* Sillijäätelöä, sillin mätiä ja smetanaa

* Buffalomozzarella -salaatti marinoidun munakoison, vihreän salaatin ja Extra Virgin -oliiviöljyn kera

* Caesar salaatti Focaccia-leivällä

* Uunilämpimiä pullia

PÄÄRUOAT

* Marinoitua ja paistettua ankan rintafileetä

* Haudutettua villisikaa

* Gratiiniperunoita

* Pak Tsoi

* Haudutettua punakaalia

* Punaviinikastiketta

JÄLKIRUOKA

* Tiramisu a la TV-Torni

* Jäävettä

* Kahvia/teetä

Tarjoillaan seurueille alkaen 8 vieraasta

Hinta 40 € yhdelle