Kõiki selliseid nimetusi ja toiduaineid leiab meie 22. korrusel asetseva restoran-brasserie menüüst.

Brasserie avab uksed hommikul kell 10, pakkudes mõnusat äraolemist aromaatse kohvi ja kondiitrite suurepäraste pärlitega. Vahva ekspositsiooni külastamise järel saate nautida kerget einet, leides laialdasest võileiva-, salati- ja pastavalikust endale meelepärase. Teie argipäevalõunate ilmestamiseks on välja pakkuda ka kompaktne päevamenüü.

Restoran avab oma ala kella 19-st. Kasutame ära kohaliku tooraine pärlid, seome nad taldrikul kokku prantslaste kulinaarsete tehnikate ja kastmetega, jaapani värskuse ning tervislikkuse, tai vürtsikuse ja modernse serveeringu.

Kasutame klassikalisi toiduaineid nagu oliivõli, kapsas, lasanje lehed – kuid näiteks dessertides. Kuidas tunduks oliivõlijäätis, lasanje-mandli chipsid ning kapsa-kurgi-tilli sorbee.....?

Laseme fantaasial lennata ja sobitame kokku klassika, modernsuse ja kaasaja ühel taldrikul!

Miks ja kuidas sellised hullud lähenemised? Aga selleks, et olemegi tavalisest restoranist erinevad! Me oleme eesti kõige kõrgemal asetsev restoran-brasserie, meil on kõige kaugemale ulatuv vaade....

Pöörame pilgu horisondile ja laseme headel mõtetel lennata, ning teeme nad teoks - taldrikul!

Suurepärase toidu ning kauni vaate kombinatsioon on põhjus, miks siia ikka ja jälle tagasi tulla.

Ootame Teid!

Priit Toomits

Chef de Cuisine